ブログ | 居酒屋 神戸 乃 いろり│三宮西口徒歩6分

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女将の仕入れブログ

厚切りのたん

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たん一本を買って 手前で厚切りに切って います
たんは やっぱり厚切りですね
美味しそうです

明太子だし巻き

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だし巻きの中に明太子一腹をいれ巻いて居ます
1度食べてみてね
二人で ぢゆうぶん召し上がれますよ

りつぱな鮎です。

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此れは岐阜の鮎です。
りつぱな鮎ですね
炭で焼くので煙が鮎に
其れが燻製しゆうになり味を
一層引き立ててくれます

1度食べに来てくださいね

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まくろ ぶり 鱧 いくらで  で盛り合わせしました

秋の味覚、ブロツコリと金時いも、金時豆の蒸しサラダ

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大分涼しく秋めいて 朝夕は涼しく過ごし易くなつて来ました。
私欲も出て 温かいサラダにさつぱりした ドレッシングを掛けて 召し上がれ

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キス、川つ海老、真ん中が穴子、大貝、どれも
春から初夏に掛けて、出回る食材です。

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一人で食べられる大きさの天然の鯛、美味しそうに焼けましたね。

ひやおろし 山廃仕込み純米酒 一ノ蔵

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秋に出て来る ひやおろし 純米酒山廃 酷があり、飲み口はあっさりと  
どんなお料理にも合う日本酒です。

白川郷濁り 純米酒 寒い冬場は濁り酒

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立派な足赤海老が出て来ました。焼いて良し、フライにして 美味しいよ。