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女将の仕入れブログ

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丸はぎ鍋です。肝は新鮮なので生で、ぽん酢につけて
湯引きにしてぽん酢でも美味しいですよ。新鮮な丸はぎはやっぱり美味しい

芋焼酎 鉄幹

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亀仕込みの薫りが有って高級感の有る芋焼酎です

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あっさりした 飲みやすい日本酒でした。どんなお料理にも合う 良い酒です。

鯛、鮎、牡蠣

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鯛は天然、鮎は子持ち、牡蠣は剥き身 だから バターホイル焼きにしていますバターの薫りが香ばしく食欲をそそります

あじの南蛮漬け

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新鮮な小あじをさつと唐揚げにして淡路島の玉ねぎと一緒に南蛮漬けにしました酒のあてにはたまらないですね☺

大貝で最後の〆にしています

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仲良く食事の後に大貝の坪焼きで〆ました

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石川県の満載楽 純米
どんな料理にも
よくあいます

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入り口です

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炭火焼きした うなぎと一緒に飲みました